Les Pains de Stéphane

Paris

Les pains de Stéphane : du pain à l'ancien, pétri à la main, avec eau de source local, en fermentation lente, au levain naturel maison, avec produits biologiques de qualité, le tout livré à vélo ou disponible pendant nos horaires de vente le soir !

Nous sommes une petite boulangerie atypique situé à Porte d'Orléans. Notre boulangerie vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express dans notre Boulangerie Pâtisserie.

Pains

Pain de tradition 800g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, sel marin. *issu de l'agriculture biologique

Demi-pain de tradition 400g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, sel marin.

Petit pain de tradition 350g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, sel marin.

Pain aux légumes 800g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, légumes du saison*, levain naturel de blé, sel marin.

Demi-pain aux légumes 400g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, légumes du saison*, levain naturel de blé, sel marin.

Petit pain aux légumes 350g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, légumes du saison*, levain naturel de blé, sel marin.

Pain de seigle "la quarantaine" 800g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin

Demi-pain de seigle "la quarantaine" 400g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin

Petit pain de seigle "la quarantaine" 350g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin

Pain de seigle sésames "la quarantaine" 800g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin, parsémé avec graines de sésames*

Demi-pain de seigle sésames "la quarantaine" 400g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin, parsémé avec graines de sésames*

Petit pain de seigle sésames "la quarantaine" 350g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin, parsémé avec graines de sésames*

Pain de seigle pavots "la quarantaine" 800g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin, parsémé avec graines de pavots*

Demi-pain de seigle pavots "la quarantaine" 400g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin, parsémé avec graines de pavots*

Petit pain de seigle pavots "la quarantaine" 350g

60% farine de blé demi-complète*, 40% farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin, parsémé avec graines de pavots*

Pain brioché 800g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, lait férmenté, oeufs*, levain naturel de blé, sucre blond*, sel marin.

Demi-pain brioché 400g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, lait férmenté, oeufs*, levain naturel de blé, sucre blond*, sel marin.

Petit pain brioché 350g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, lait férmenté, oeufs*, levain naturel de blé, sucre blond*, sel marin.

Pain aux céréales 800g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, graines de tournesol*, graines de lin*, graines de sésames*, graines de pavots*, sel marin.

Demi-pain aux céréales 400g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, graines de tournesol*, graines de lin*, graines de sésames*, graines de pavots*, sel marin.

Petit pain aux céréales 350g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, graines de tournesol*, graines de lin*, graines de sésames*, graines de pavots*, sel marin.

Boule de pur seigle 800g

Farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin.

Demi-boule de pur seigle 400g

Farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin.

Petite boule de pur seigle 350g

Farine de seigle complète*, eau de source, levain naturel de seigle, sel marin.

Pain sans gluten 1kg

Farine de sarrasin complète*, eau de source, levain naturel de sarrasin, sel marin.

Demi-pain sans gluten 500g

Farine de sarrasin complète*, eau de source, levain naturel de sarrasin, sel marin.

Petite boule sans gluten 350g

Farine de sarrasin complète*, eau de source, levain naturel de sarrasin, sel marin.

Pain de petit épeautre 800g

Farine de petit épeautre complète*, eau de source, levain naturel de blé (faible quantité), sel marin.

Demi-pain de petit épeautre 400g

Farine de petit épeautre complète*, eau de source, levain naturel de blé (faible quantité), sel marin.

Petit pain de petit épeautre 350g

Farine de petit épeautre complète*, eau de source, levain naturel de blé (faible quantité), sel marin.

Pain aux fruits 800g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, raisins secs*, zeste d'orange*

Demi-pain aux fruits 400g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, raisins secs*, zeste d'orange*

Petit pain aux fruits 350g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, raisins secs*, zeste d'orange*

Boule de pâte à pizza 300g

Farine de blé demi-complète*, eau de source, levain naturel de blé, sucre blond*, huile d'olive*, sel marin.

Sachet de croutons 100g

Du pain tranché séché au four, huile d'olive*, ail*, persil*, sel marin.

Bretzel aux légumes

Petit bretzel (180g) fait à base de notre pain aux légumes, recouvert d'une dorure salée.

Marguerite de pain brioché

Pain brioché de 800g en forme de margeurite.

Pâtisserie

Pains J+1

Pains J+2